餐饮单位形式包括饭店、酒店、路边摊以及家庭等,下面来了解一下各个餐饮单位以及他们分别使用的餐具都是哪些:
1、酒店宾馆:高档次酒店的传统餐具为自己消毒的骨瓷、镁质强化瓷等高品质用品,当今也有一部分酒店渐渐开始使用美观卫生的一次性水晶餐具,而一般的宾馆为了方便,已经越来越多的使用水晶餐具。
2、饭店:大饭店很多也有自己专有的陶瓷餐具和消毒生产线,而中小饭店一部分仍然使用消毒企业集中配送的瓷餐具,越来越多的则使用一次性餐具、餐盒,如水晶餐具、纸质或玉米淀粉餐具都有。
3、路边摊:由于多在室外,路边摊、大排档等餐饮场所多使用陶瓷、玻璃和PS水晶餐具这些有一定重量的产品。
4、家庭用餐:个人用餐后通常能够认真的对餐具做一个清洗,所用的餐具一般是经济实用,使用寿命长的普通瓷瓷餐具,小孩子则多使用轻便防摔的仿瓷餐具。
总体来说,消毒瓷餐具的用量还是比较大的,只是随着人们生活品质要求的提升,以及生活节奏的加快,更加健康卫生、便捷的一次性水晶餐具正在一步步的取代传统餐具,成为更受大众欢迎的餐饮用品。
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