餐饮单位形式包括饭店、酒店、路边摊以及家庭等，下面来了解一下各个餐饮单位以及他们分别使用的餐具都是哪些：

　　1、酒店宾馆：高档次酒店的传统餐具为自己消毒的骨瓷、镁质强化瓷等高品质用品，当今也有一部分酒店渐渐开始使用美观卫生的一次性水晶餐具，而一般的宾馆为了方便，已经越来越多的使用水晶餐具。
　　2、饭店：大饭店很多也有自己专有的陶瓷餐具和消毒生产线，而中小饭店一部分仍然使用消毒企业集中配送的瓷餐具，越来越多的则使用一次性餐具、餐盒，如水晶餐具、纸质或玉米淀粉餐具都有。
　　3、路边摊：由于多在室外，路边摊、大排档等餐饮场所多使用陶瓷、玻璃和PS水晶餐具这些有一定重量的产品。
　　4、家庭用餐：个人用餐后通常能够认真的对餐具做一个清洗，所用的餐具一般是经济实用，使用寿命长的普通瓷瓷餐具，小孩子则多使用轻便防摔的仿瓷餐具。
　　总体来说，消毒瓷餐具的用量还是比较大的，只是随着人们生活品质要求的提升，以及生活节奏的加快，更加健康卫生、便捷的一次性水晶餐具正在一步步的取代传统餐具，成为更受大众欢迎的餐饮用品。